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こんにちは!
Bistro Tomです。

久々の更新すいませんでした💔

写真はノルウェー産アトランティックサーモンです。
いやー、美味しそう!笑

これから、コースやア・ラ・カルトでお出ししている自家製スモークサーモンを作るのに、アトランティックサーモンを卸しています。

いやー、美味しそうなのはいいんですが、鱗が凄かった!笑
『鱗がちゃんと付いてるのは丁寧に扱った証拠なんだよ』
とTOMさんに言われて
へー( *゜A゜)
と思いましたが、鱗ちゃんがお散歩しまくりで…。
いつもよりお掃除がちょっとだけ大変でした。笑

いつもは、油のあるサーモントラウトで作ってますが、今回はアトランティックサーモンで。
どうなるかなぁ〜(・ε・` )

楽しみです(*^^*)


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Bistro-tom

フランス料理店[Bistro Tom]

〒110-0001
東京都台東区谷中2-3-16
木村ビル1F
千代田線根津駅 徒歩 約5分

Tel/Fax 03-3824-4530

■定休日
火曜日
[金/土/日のみランチあり]

■Reservetion
03-3824-4530にTel
もしくはinfo@bistro-tom.comにメールにてご予約いただけます

■Lunch
11:30〜14:30[L.O. 14:00]

■Dinner
18:00〜23:30 [コースL.O. 21:30]

■Bar Time
21:30〜23:30

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