- 2018.11.01 Thursday
アトランティックサーモン
こんにちは！
Bistro Tomです。
久々の更新すいませんでした💔
写真はノルウェー産アトランティックサーモンです。
いやー、美味しそう！笑
これから、コースやア・ラ・カルトでお出ししている自家製スモークサーモンを作るのに、アトランティックサーモンを卸しています。
いやー、美味しそうなのはいいんですが、鱗が凄かった！笑
『鱗がちゃんと付いてるのは丁寧に扱った証拠なんだよ』
とTOMさんに言われて
へー( *゜A゜)
と思いましたが、鱗ちゃんがお散歩しまくりで…。
いつもよりお掃除がちょっとだけ大変でした。笑
いつもは、油のあるサーモントラウトで作ってますが、今回はアトランティックサーモンで。
どうなるかなぁ〜(・ε・｀ )
楽しみです(*^^*)
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- 19:32
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- by TOM
